Al mattino visita della città di Saluzzo, capitale di un antico e potente marchesato che é riuscita a conservare il suo fascino di borgo di collina tipicamente trecentesco. Il centro storico è caratterizzato da piccole vie acciottolate, chiese e eleganti palazzi nobiliari con i loro giardini.
Una passeggiata nel centro della Città con visita al Duomo, dalla facciata tardo gotica e dallo splendido altare maggiore in stile barocco, proseguendo poi con la Chiesa di San Giovanni, Casa Cavassa e passaggio presso la Castiglia e Casa Pellico.
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