PIEMONTE - Langhe

Ma che bun

Durata
Più Giorni

Tipo Tour
Enogastronomia

Dimensione Gruppo
Famiglie, Gruppi

Lingue
Lingua straniera su richiesta, Italiano

Da: 400,00

Se le Langhe sono celebri per il Barolo e per i grandi vini del territorio, non sono da meno le decine di specialità gastronomiche e ricette tradizionali custodite fra queste colline.

Le tappe del nostro viaggio saranno Alba, capitale delle Langhe e della Nutella, Fontanafredda  e Pollenzo.
Impareremo a riconoscere i segreti (e a metterli in pratica) dei plìn, del fritto misto, della bagna cauda e di altri piatti della tradizione.

1° GIORNO

Ritrovo a Alba, città dalle cento torri. Passeggeremo tra le vie della cittadina medioevale soffermandoci sui monumenti, che assieme al territorio ne fanno il capoluogo delle Langhe: San Lorenzo, San Domenico, Via Cavour, Via Vittorio Emanuele e Piazza Savona. Proprio da qui è partita l’avventura della famiglia Ferrero, azienda leader nei prodotti dolciari, con capostipite la regina Nutella. Faremo una panoramica sullo stabilimento, oggi il secondo più grande d’Europa nell’industria alimentare.
Visiteremo un torronificio dove la nocciola del Piemonte è stata sapientemente impiegata nelle tante prelibatezze dolci.

Pranzo in ristorante con fritto misto, tipico piatto piemontese.

Nel pomeriggio si prosegue con la visita del complesso Fontanafredda, dove troviamo le reali cantine di casa Savoia: Vittorio Emanuele II e la Bela Rosina (seconda moglie non nobile, famosa per aver conquistato il re con la sua cucina) spesso vi soggiornavano. Visiteremo le antiche cantine, gli storici appartamenti oggi ristoranti stellati, l’antica ghiacciaia per la conservazione degli alimenti e le nuove cantine facenti parte del progetto Eataly.
Degustazione di selezione di vini rossi.
Cena in locanda tipica a base di bollito e ravioli al plin in brodo.

2° GIORNO

Ritrovo a Pollenzo, piccolo borgo che sorge sulle vestigia di un antico castrum romano. Scelto nel 1800 da casa Savoia come polo d’istruzione agraria per i contadini delle proprie terre, oggi ospita l’Università del Gusto. Proprio in questa blasonata accademia si istruiscono facoltosi studenti da tutto il mondo sull’arte della cucina italiana.
Parteciperemo ad una lezione di cucina dove con le nostre mani prepareremo uno dei piatti più famosi della cucina piemontese: la bagna cauda, indiscussa regina della nostra tavola.
Pranzo con i prodotti cucinati dai partecipanti.

Nel pomeriggio visita della Banca del Vino: nelle antiche segrete del borgo sono conservate ricercate annate di vini locali e non solo.
Conclusione della visita con degustazione illustrata da sommelier.

Tag: Piemonte, Cuneo, Alba, Fontanafredda, Pollenzo, Langhe

Dimensione Gruppo

Famiglie, Gruppi

Durata

Più Giorni

Lingue

Lingua straniera su richiesta, Italiano

Tipo Tour

Enogastronomia

Paese

Italia

Regione

Piemonte

INCLUSO
  • Un pernottamento in agriturismo
  • Eventuali ingressi e visite guidate (Fontanafredda, Pollenzo e Banca del Vino)
  • Visita al torronificio
  • Lezione di cucina
  • Uno stage di degustazioni con sommelier
  • Due pranzi e una cena come da programma
  • Accompagnatore per tutta la durata del soggiorno
  • Programmazione e organizzazione tecnica

N.B. Prezzo indicativo calcolato per un gruppo di 25 persone da ridefinire in base alla data e al numero di partecipanti.

 

NON INCLUSO
  • Aggiungere giorni di soggiorno in Langa e Roero
  • Aggiungere pasti convenzionati
  • Aggiungere degustazioni di prodotti tipici
  • Aggiungere voli in mongolfiera effettuare tratti del percorso con e-bike, vespe o cavalli
  • Tassa di soggiorno da versarsi in loco presso la struttura ricettiva, se richiesta
  • Supplemento camera singola
  • Trasferimenti con bus/navette
  • Extra e tutto quanto non esplicitamente indicato nella voce “INCLUSO”