Tre giorni alla scoperta dei tesori spezzini

La Spezia è collocata in una posizione strategica unica ed impareggiabile: il Mar Ligure la lambisce e mitiga il suo clima, l’Appennino Tosco-Emiliano le cinge le spalle, la vicinanza alla Toscana facilita i collegamenti verso sud e la ricchezza del paesaggio è tale da collocarla esattamente al centro di due parchi Mab dell’Unesco. Mare, montagna, collina, pianura, fiumi, borghi dalla storia antica: i dintorni spezzini sono ricchissimi.

Per visitare La Spezia non occorre l’auto perché il centro è piccolo ed è possibile muoversi a piedi con facilità.
Il punto di partenza privilegiato non può che essere il suo lungomare ed è proprio da qui che con la nostra guida si partirà per un walking tour lungo un’intera giornata alla scoperta delle meraviglie spezzine: Il Porto del Golfo dei Poeti e il Ponte Thaon de Revel, i Giardini Pubblici e il Monumento a Garibaldi, il Museo Navale e L’Arsenale della Marina Militare, Corso Cavour e via del Prione, gli edifici del Centro Storico e Palazzo Oldoini, la Chiesa di Santa Maria Assunta, Piazza del Mercato, Piazza Garibaldi, la Palazzina delle Arti – Museo del Sigillo, il Museo Lia, il Teatro Civico , il Castello San Giorgio, Il Duomo e Piazza Europa.

Pausa pranzo con tipico street food ligure base di focaccia, farinata e frittura di acciughe.

Accomodation in hotel in centro città e cena con la tipica mesciüa, tipica pietanza della cosiddetta “cucina povera”.

La pescaturismo praticata da pescatori professionisti muniti di apposita autorizzazione, è consentita entro le tre miglia dalla costa. Questa prevede l’utilizzo delle tecniche tradizionali di pesca come i palamiti, il bolentino o le reti da posta, mentre i sistemi di cattura meccanici quali il traino ne sono esclusi. Trascorrere una giornata a bordo di un peschereccio o di un tipico gozzo ligure significa innanzitutto cambiare punto di vista e apprezzare la Liguria dal suo elemento principe, il mare: i borghi e le città appaiono in una prospettiva del tutto nuova. A questo si aggiunge la possibilità di vedere i pescatori all’opera, carpire i loro segreti e gustare il pesce appena pescato.

Pranzo a base di pesce in corso d’opera, rientro in hotel per il pernottamento e la cena.

Dopo la prima colazione partenza per un’intera giornata dedicata alla scoperta della cucina tipica ligure.
Con un corso pratico si andrà a realizzare tipici piatti di pasta dai meravigliosi e intensi sapori: dai testaroli al raviolo ligure senza dimenticare le trofie!
La lezione si svolgerà in un’atmosfera amichevole, nella quale i partecipanti cucineranno e consumeranno a pranzo i piatti preparati utilizzando ingredienti freschi e naturali.

Il tour, incentrato sui sapori liguri, continua visitando un laboratorio dove viene prodotto il classico pesto ligure. Fin dall’800, è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria ed è stato inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri. I partecipanti prepareranno il pesto ligure con i classici ingredienti: il basilico, il sale, i pinoli e l’aglio, il tutto condito con parmigiano e olio extravergine di oliva.

Rientro in tardo pomeriggio

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