In mattinata visita a una azienda agricola dove si coltiva e si lavora la nocciola per sperimentarne l’utilizzo in cucina e come gioco d’altri tempi. Pranzo al sacco presso la cascina.
Nel pomeriggio la nostra visita prosegue nel Roero in compagnia di un apicoltore per conoscere i segreti dell’alveare e del secondo importante ingrediente per fare il torrone: il miele. A fine giornata visita ad un torronificio per una gustosa merenda.

In alternativa: laboratorio di pasticceria per impastare e cuocere biscotti di nocciola.