La giornata alla scoperta di Livorno inizierà con un giro dei fossi a bordo del battello, un’occasione per conoscerla da una prospettiva insolita. Un suggestivo tour in battello in partenza dai sotterranei della Fortezza Vecchia per navigare tra i canali medicei alla scoperta di leggende e segreti che legano la Famiglia dei Medici alla città di Livorno. Allo sbarco visita guidata dell’antico fortilizio dove, tra i meandri dei suoi sotterranei, si nascondono i segreti della famosa Signoria di Firenze. Si potranno ammirare antichi magazzini, vecchie prigioni, la misteriosa Torre Circolare e gli scenografici camminamenti di ronda.
Pranzo in ristorante per assaggiare il piatto re della tradizione culinaria locale: il caciucco! Una leggenda narra che sarebbe stato inventato da un guardiano del Fanale, il faro del porto, al quale un editto della Repubblica fiorentina proibiva di friggere il pesce perché l’olio doveva essere usato per alimentare la luce del faro. Da qui l’invenzione del cacciucco, che di olio ne richiede poco.
Nel pomeriggio visita guidata alla scoperta del suggestivo centro storico: palazzi, ponti, chiese e piazze.
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