MATTINO
Pochi territori come quello del Chianti possono offrire un panorama così ricco e emozionante: verdi colline disegnate da chilometri di vigneti e oliveti, borghi stretti tra ampie mura medievali, strade sinuose. Il Chianti detto Classico è quello che si estende tra Firenze e Siena e comprende decine di piccoli borghi dove il tempo sembra essersi fermato.
Ed è proprio qui che si snoda la nostra escursione alla scoperta di Castellina, Barberino Val d’elsa e San Casciano.
Pranzo in tipica locanda toscana
POMERIGGIO
Continuazione verso Tavarnelle, alla scoperta della Badia Passignano situata nel cuore del Chianti Classico, antico monastero la cui fondazione risale al 395 per volere dell’Arcivescovo di Firenze. Ancora oggi è abitato dai monaci dell’ordine Vallombrosiano, ramo riformato dei Benedettini specializzato in viticoltura e silvicoltura, custodi di tesori culturali e storici. L’ordine fu istituito da San Giovanni Gualberto, le cui reliquie si trovano, sin dalla sua morte (nel 1073), nella chiesa dell’abbazia. I monaci e la Badia di Passignano sono noti, sin dal Medioevo, per l’attenzione ai testi classici e musicali, per aver promosso la ricerca scientifica (Galileo Galilei vi insegnò nel 1587) e per la cura del territorio attraverso coltivazioni, soprattutto viticole e rimboschimento. Imperdibile la visita alle antiche cucine medioevali perfettamente conservate.
Visita e Degustazione presso tipica cantina locale.
Tag: Toscana, Castellina, Barberino, Val d’Elsa, San Casciano Tavernelle, Chianti